Le choix des aliments - Karine Ravier - Naturopathe - Paris 17e

Karine Ravier - Naturopathe - Paris 17

Karine Ravier - Naturopathe - Paris 17

Le choix des aliments

Remplacer les aliments raffinés, chimiquement traités ou peu digestes par nature (colonne de gauche) par des aliments complets, bio, non raffinés ou faits maison (colonne de droite)

 

Pain blanc, biscottes

Pain complet au levain bio, Galettes de riz, quinoa, sarrasin

Biscottes bio

Pâtes blanches, Riz blanc, Farine blanche, Céréales raffinées

Riz complet bio, Quinoa, Millet, Sarrasin, Pâtes à la farine complète bio, au sarrasin, Pommes de terre

Semoule raffinée, Couscous

Semoule complète bio de blé, pil-pil ou boughour

Lait de vache, lait en poudre demi écrémé

Lait d'amandes, de châtaignes, de noisettes, de riz, de quinoa, de soja sans OGM, Lait de chèvre

Charcuteries : jambons, saucissons, bacon …

Jambon cru, pâtés végétaux

Viandes

Poissons cuits à la vapeur ou crus marinés dans du jus de citron, viandes blanches modérément

Oeufs bio, Fromages de chèvre ou brebis

Galettes de tofu, seitan, tempeh.

Légumineuses (lentilles, petit pois, haricots secs) pour 1/5 associées à Céréales pour 4/5  au même repas.

Bouillons de viande (Viandox), Bouillon de poule ou de boeuf

Tamari, Soyu, Gomasio, Bouillon végétal bio pauvre en sel

Sel raffiné

Sel complet de mer, de l'Himalaya, Herbamare, Fleur de sel Gomasio

Poivre moulu

Curcuma, Poivre en grains, Gomasio, moutarde en grains, Sésame pilé, Herbamare

Aromates : persil, basilic, estragon, ciboulette, romarin, ail, oignon, échalote, laurier, safran, coriandre

Beurre, margarine

Beurre bio, margarines bio (Vitaquell), Purées d'amande, de châtaigne, de sésame

Huiles raffinées et chauffées

Huiles vierges bio 1ère pression à froid : l'olive peut se chauffer, les autres sont à conserver au frais : germe de blé, sésame, noix, lin, soja, colza, carthame …

Sucre blanc ou roux

Sucre complet ou intégral, Sirop d'orge, Sirop de dattes, Miel

Confitures

Purées de fruits sans sucre ajouté

Pâtisseries et biscuits raffinés, industriels

Patisseries maison peu sucrées à la farine de riz, de quinoa, de sarrasin (tartes, gateaux, crêpes), biscuits bio à la farine complète, peu sucrés

Chocolat, confiseries

Oléagineux (amandes, noix, noisettes…), Fruits séchés (raisins, pruneaux, bananes…), Caroube, Chocolat bio

Fruits acides

Bananes, pommes douces, poires, raisins, mangues, fruits bien murs ou compotes de fruits

Apéritifs

Jus de légumes fraichement pressés, Jus Breuss, vins cuits maison, vin de noix…

Vins, champagne

Vin rouge bio ou biodynamique 

Eaux du robinet ou minérales classiques

Eaux de source peu minéralisées : Mont Roucous, Rosée de la Reine, Volvic, Volcania, Eau de montagne Carrefour …

Sirops, limonade, coca, boissons sucrées

Jus de fruits 100% sans sucre ajouté, Infusions

Café, thés noirs, chocolats au lait

  Thés verts, Tisanes, Chicorée, Succédané de café aux

céréales

 

® Karine Ravier-Wrobel Naturopathe Paris 17e



28/09/2006
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au site

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 239 autres membres