Les aliments contenant du calcium
Chaque jour nous devons consommer des aliments contenant du calcium comme l'indique le tableau ci-dessous. Selon une idée largement répandue, seuls les produits laitiers (lait, yaourts, fromages) en contiennent et sans eux point de calcium ! C'est une idée fausse et nombre d'aliments vous en apporte en taux plus élevé (voir liste ci-dessous).
Les besoins quotidiens en calcium sont en moyenne de :
- Enfant jusqu'à 3 ans 600 mg par jour
- Enfant de 4 à 9 ans 700
- Enfant de 10 à 12 ans 900
- Adolescent 1000
- Adulte 800
- Femme enceinte 1100
- Femme allaitante 1200
Liste des aliments contenant du calcium :
Algues 1000 à 2000 mg par 100 g
Parmesan 1260 mg par 100 g
Sésame 780
Sardine 300
Soja 255
Amande 250
Noisette 225
Cresson 200
Crevettes 200
Persil frais 195
Fromage de chèvre 190
Figue sèche 180
Pissenlit 170
Escargot 170
Oignon séché 160
Fromage blanc 160
Pois chiche 150
Noix du brésil 150
Yaourt 150
Jaune d'œuf 145
Lait de vache 140
Yaourt maigre 140
Chou, brocoli 130
Haricots blancs 120
Olive 100
Fenouil 100
Endive 100
Huître 95
Epinard 95 Moule 90
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